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一ヶ月程前の話ですが
RM#203G先生によるKoreanCookingClassを開催しました。 先生と生徒と揃っての買い物から始まり~調理~試食&飲み会と結局いつものように宴は夜中過ぎまで続きました。 当日習ったメニューは 1)キムパッブ(韓国風海苔巻) 2)海鮮チジミ 3)鍋 4)ピリ辛ねぎサラダ 5)豚のプルコギ(鶏版も少々つくってみました) 今回の5品はいつもGが皆に振舞ってくれていた料理でありワタクシ達からのリクエストで 彼女のお母様の生家直伝のレシピを教えて頂きました。 我らがG先生以外にも(!)教えることがお上手で料理の由来から材料についてなど 手を動かしながらも実に的確にまとめてくださいました。ワタクシ生徒もメモを取ったり 手を動かしたりとても楽しく韓国料理が学べました。 面白かったのがG先生の料理、大量のニンニク・赤唐辛子を使うのですが 出来上がったお料理はどれもすばらしく優しく風味豊かでついつい食べ過ぎてしまう程に 美味しゅうございました。 とにかくうまかったです。 今回の5品+チャプチェについてG先生より”第三者に指導してもよし”の許可を得ましたので ワタクシいつでも指導させていただきますわよ! ご希望の方がいらっしゃいましたらご連絡ください。 Anyway, 万歳 韓国 G&D!! 29th Jul,2006
by bubble_lover
| 2006-08-22 22:59
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